CURSO: TÉCNICO EM AGRICULTURA	Topo da Página
ÁREA: AGROPECUÁRIA

OBJETIVO GERAL
Promover a formação de Técnico em Agricultura dentro de uma perspectiva inovadora, inserida na realidade social, cultural e climática, visando ao desenvolvimento do indivíduo como cidadão capaz de atuar no campo profissional de forma agronomicamente correta, economicamente rentável e ecologicamente viável.

OBJETIVO ESPECÍFICO

REQUISITO DE ACESSO
Observadas as determinações da Legislação da Educação Profissional, notadamente no Decreto 2208/97 e Parecer 16/99, o ingresso nos cursos técnicos da área agropecuária, dar-se-á de acordo com as normas a seguir especificadas:

PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO

PERFIL PROFISSIONAL DE HABILITAÇÃO TÉCNICA

Competências gerais:

Competências específicas:

PERFIL PROFISSIONAL DE QUALIFICAÇÃO TÉCNICA EM PRODUÇÃO VEGETAL OLERÍCOLAS E ANUAIS

PERFIL PROFISSIONAL DE QUALIFICAÇÃO TÉCNICA EM PRODUÇÃO VEGETAL
FRUTÍCULA E INFORMÁTICA APLICADA

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR/FLUXOGRAMA

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR
O curso Técnico em Agricultura – Área: Agropecuária, compõe-se de três módulos. O primeiro módulo será introdutório para efeito de aquisição dos conhecimentos básicos da área, portanto não será certificado. O módulo introdutório é obrigatório e será exigido como pré-requisito para ingresso nos módulos de qualificação técnica. O 2º e 3ºº módulos terão terminalidade, sem vínculo entre eles, fazendo jus ao certificado de qualificação profissional de nível técnico equivalente a ocupação de mercado definida na matriz referência. Poderá haver aproveitamento de competências adquiridas de acordo com o item 12(doze) deste plano e/ou conforme o Art. Nº 11 da Resolução Nº 04/99.
Durante o processo de CONSTRUÇÃO DAS COMPETÊNCIAS no desenvolvimento de cada módulo será dado ÊNFASE, em cada elemento curricular, a adoção de metodologias/práticas que privilegiem o desenvolvimento de PROJETOS, PALESTRAS, CURSOS, VISITAS CULTURAIS E/OU TÉCNICAS, FÓRUNS, WORKSHOP, etc, visando a aquisição de COMPETÊNCIAS ESPECÍFICAS de acordo com as exigências do mercado de trabalho.
Os módulos terão a seguintes cargas horárias: MÓDULO I – 320h/a; MÓDULO II – 320h/a; MÓDULO III – 320h/a . Os módulos serão semestrais com duração de 16(dezesseis) semanas e, ao final do curso, o aluno deverá ter feito, preferencialmente durante os dois últimos módulos, um estágio de 120 (cento e vinte) horas obrigatório.

MATRIZ CURRICULAR

MÓDULO I – FUNDAMENTOS DA AGROPECUÁRIA

MÓDULO II – PRODUÇÃO VEGETAL OLERÍCOLA E ANUAIS

MÓDULO III – PRODUÇÃO VEGETAL FRUTÍCULA E INFORMÁTICA APLICADA

Carga Horária Total dos Módulos 1.200 h/a
Estágio Supervisionado 120 h/a
Total do Curso 1.320 h/a

EMENTAS - DISCIPLINAS

APROVEITAMENTO DE COMPETÊNCIA
Será realizado através da avaliação de provas escritas(CONHECIMENTO) e dos domínios motores (HABILIDADES), atendendo aos itens do Art. 11 da RESOLUÇÃO CNE/CEB Nº 04/99, até que ocorra regulamentação.

REGIMENTO GERAL DO CURSO
O Regimento do Curso será de acordo com a proposta pedagógica da Escola Agrotécnica Federal de Crato-CE.

CERTIFICADOS E DIPLOMA
Após o término de cada módulo,será emitido certificado de QUALIFICAÇÃO. Cumprido os três módulos, o educando receberá o diploma de HABILITAÇÃO do Curso Técnico em Agropecuária/ área agropecuária.
Os certificados e diplomas serão expedidos pela Coordenação de Registros Escolares da EAFC-CE

CURSO: TÉCNICO EM ZOOTECNIA	Topo da Página
ÁREA: AGROPECUÁRIA

OBJETIVO GERAL
Orientar o educando em conhecimentos sócio-econômicos e zootécnicos das espécies mais exploradas na região.

OBJETIVO ESPECÍFICO

REQUISITO DE ACESSO
Poderão ingressar nos cursos técnicos alunos matriculados no ensino médio, alunos que estão cursando o ensino médio, egressos e profissionais de graduação de diversas áreas.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR
O curso Técnico em Zootecnia/área Agropecuária se compõe de três módulos tendo dois com caráter de terminalidade. Poderá haver a dispensa de módulos e disciplinas que tiverem sido cursadas em outros cursos profissionalizantes e/ou conforme o Art. Nº 11 da Resolução Nº 04/99. Os módulos serão semestrais com duração de 20(vinte) semanas e, ao final do curso, o aluno deverá fazer ou ter feito durante os três módulos um estágio de 120 horas obrigatórias.

MATRIZ CURRICULAR

CURSO TÉCNICO EM ZOOTECNIA ÁREA/AGROPECUÁRIA

MÓDULO I – FUNDAMENTOS DA AGROPECUÁRIA

MÓDULO II – PRODUÇÃO ANIMAL

MÓDULO III – GESTÃO, SERVIÇO E INFORMÁTICA APLICADA

Carga Horária Total dos Módulos 1.200 h/a
Estágio Supervisionado 120 h/a
Total do Curso 1.320 h/a

EMENTAS - DISCIPLINAS

APROVEITAMENTO DE COMPETÊNCIA
Será realizado através da avaliação de provas escritas(CONHECIMENTO) e dos domínios motores (HABILIDADES), atendendo aos itens do Art. 11 da RESOLUÇÃO CNE/CEB Nº 04/99, até que ocorra regulamentação.

REGIMENTO GERAL DO CURSO
O Regimento do Curso será de acordo com a proposta pedagógica da Escola Agrotécnica Federal de Crato-CE.

PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO
O Técnico em Zootecnia concluído o curso deverá estar apto a aplicar métodos e programas de reprodução e de melhoramento genético; Elaborar, aplicar e monitorar programas profiláticos , higiênicos e sanitários na produção animal; Projetar e aplicar inovações nos processos de montagem, monitoramento e gestão de empreendimentos e elaboara laudos, perícias, pareceres, relatórios e projetos, inclusive de incorporação de novas tecnologias,etc.

CERTIFICADOS E DIPLOMA
Após o término de cada módulo,será emitido certificado de QUALIFICAÇÃO. Cumprido os três módulos, o educando receberá o diploma de HABILITAÇÃO do Curso Técnico em Agropecuária/ área agropecuária.
Os certificados e diplomas serão expedidos pela Coordenação de Registros Escolares da EAFC-CE

CURSO: TÉCNICO EM INFORMÁTICA

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APRESENTAÇÃO
O Curso Técnico em Informática da Escola Agrotécnica Federal de Crato, foi implantado em setembro de 2000, atendendo inicialmente a uma clientela de 40 (quarenta) alunos divididos em 02 (duas) turmas, uma no turno da manhã e outra no turno da tarde.
Está previsto para aumentar gradativamente a clientela atendida, até setembro de 2001, quando será atingirá um total de 120 (cento e vinte) alunos divididos em 06 (seis) turmas.
O Plano de Curso que ora se apresenta foi desenvolvido em atendimento à determinação da Portaria MEC/SEMTEC nº 30 de 21 de março de 2000, e de acordo com as diretrizes curriculares elaboradas pelo Departamento de Desenvolvimento da Educação Média e Tecnológica MEC/SEMTEC.

JUSTIFICATIVA
A globalização da economia, a expansão dos mercados e a eliminação de fronteiras comerciais, têm obrigado as empresas a se especializarem e buscarem a qualidade como diferencial na manutenção e conquista de novos clientes.
A informática é a principal ferramenta de viabilização desses projetos e dos processos de modernização, reestruturação ou reengenharia em busca da permanência no mercado, da maximização dos lucros e minimização dos custos.
A Escola Agrotécnica Federal de Crato-CE, no cumprimento de sua missão de educar e formar profissionais de nível técnico, promoveu uma pesquisa, realizada com a cooperação da Universidade Regional do Cariri, e identificou a carência de profissionais na região, que detenham um conhecimento mais profundo e científico da informática.
A pesquisa realizada identificou que: existe grande carência por profissionais qualificados na área de Informática; não existem cursos técnicos em Informática na Região, que dispõe somente de cursos particulares de pequena duração; os cursos técnicos em Informática de níveis médio, pós-médio e superior estão disponíveis somente nos grandes centros, em especial nas capitais que estão a uma distância média de 600 Km da região;
Os números da pesquisa mostraram, quanto à formação dos profissionais que trabalham nas próprias empresas de informática da região, que apenas 31,58% destes têm curso técnico de nível médio ou superior na área. Outro dado importante, também, é que 70% das empresas demonstraram a intenção de qualificar o seu quadro técnico.
Oportunamente com o objetivo de promover o progresso e difundir a tecnologia, a Escola Agrotécnica Federal de Crato-CE se propõe a formar recursos humanos que sejam achados qualificados para suprir a essa carência existente no mercado, atuando nas áreas destinadas ao especialista em informática nas empresas e instituições públicas afins.
É nesse contexto que o curso técnico em informática se enquadra como uma resposta possível de ser alcançada em curto prazo, para atender a demanda de mercado, apontada pela citada pesquisa, e às necessidades de uma comunidade que há cinqüenta anos tem acreditado na Escola Agrotécnica Federal de Crato e entregue seus jovens para a aquisição de uma formação profissional com habilitação em informática que promova o progresso e melhore a qualidade de vida da região e de seus discentes.

OBJETIVO GERAL
Oferecer o curso técnico em informática, visando atender a carência de mão-de-obra qualificada para trabalhar com a tecnologia da computação, voltada para a solução de problemas e promotora da excelência da qualidade, atendendo à clientela oriunda do nível médio de escolarização.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Formar técnicos em informática para atender às necessidades imediatas do mercado regional que não dispõe de curso similar e atualmente se limita a absorver profissionais sem qualificação ou contratar técnicos formados nos grandes centros.
Preparar pessoas para utilizar os recursos interdisciplinares da informática, que cada vez mais são necessários em qualquer área corporativa ou doméstica.
Oferecer oportunidade aos jovens da região de se qualificar na área de Informática, que está em ampla ascensão, para que possam ingressar no mercado de trabalho, contribuindo assim para reduzir a migração destes jovens para outras regiões bem como reduzir o nível de desemprego e subemprego.
Ampliar a oferta de habilitações da Instituição, oferecendo uma nova e atualizada oportunidade de formação técnica profissionalizante à comunidade, em especial aos jovens que estão por ingressar no mercado de trabalho e àqueles que já fazendo parte deste necessitam de maior qualificação.
Oferecer um curso técnico em Informática de nível pós-médio, com duração de 3 (três) semestres, qualificando técnicos para atender às necessidades específicas do mercado regional, proporcionando a modularidade curricular que possibilite maior potencial de resultados

REQUISITOS DE ACESSO
O acesso ao curso Técnico em Informática - pós médio, será realizado por alunos que atendam às seguintes exigências:

1. Comprovação da conclusão do Ensino Médio;
2. Aprovação, no limite das vagas oferecidas, em processo de seleção realizado de acordo com edital publicado com antecedência, constituído de prova escrita, onde serão classificados os alunos com maior aproveitamento;
   Na ocasião do ingresso, mediante processo de seleção, serão exigidos do aluno:
   a) Competências adquiridas no Ensino Médio em Matemática, Português e Conhecimentos Gerais;
   b) Não serão exigidos do aluno conhecimentos prévios na área de informática;

PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO

PERFIL PROFISSIONAL DE HABILITAÇÃO TÉCNICA
Ao término do curso, o técnico formado terá adquirido conhecimento suficiente para assumir uma função voltada para cumprir as atividades básicas de aplicação do uso de computadores em pequenas e médias empresas, nas mais diversas áreas como: Comércio, Indústria, Educação, Saúde, Governo, Agricultura, etc.
Entende-se por atividades básicas a nível técnico, não aquelas próprias do usuário final, mas além dessas, aquelas pertinentes a função de operadores e programadores de computadores e também as que propiciam um ambiente favorável ao trabalho dos usuários finais.
A formação desenvolverá competências para que o aluno concluinte do curso seja capaz de:

1. Usar e Gerir Computadores e Sistemas Operacionais
   a. Instalar e Manter Computadores
   b. Operar Computadores e Sistemas Operacionais
2. Elaborar Metodologias de Programação de Computadores
   a. Desenvolver Lógica, Algoritmos e Métodos de Desenvolvimento de Aplicativos
3. Operar Suporte de Redes de Computadores
   a. Instalar Redes Físicas
   b. Operar os Serviços da Rede

PERFIL PROFISSIONAL DE QUALIFICAÇÃO TÉCNICA EM OPERADOR DE MICROCOMPUTADORES
Neste módulo o aluno desenvolverá as competências de:

1. Verificar o correto funcionamento dos equipamentos e softwares do sistema de informação interpretando orientações dos manuais;
2. Organizar atividades de entrada e saída de dados de sistemas de informação;
3. Selecionar programas de aplicação a partir da avaliação das necessidades do usuário;
4. Analisar os serviços e funções de sistemas operacionais utilizando suas ferramentas e recursos em atividades de configuração, manipulação de arquivos, segurança e outros;
5. Selecionar o sistema operacional de acordo com as necessidades do usuário;
6. Identificar e manipular os componentes dos computadores e seus periféricos, analisando funcionamento e relacionamento entre eles;
7. Identificar e solucionar a origem de falhas no funcionamento de computadores, periféricos e softwares básicos, avaliando seus efeitos;
8. Coordenar atividades de garantia da segurança dos dados armazenados em sistemas computacionais, efetuando cópias de segurança, restauração de dados e atividades de prevenção, detecção e remoção de vírus;
9. Descrever características técnicas de equipamentos e componentes de acordo com parâmetros de custos e benefícios, atendendo as necessidades do usuário;
10. Selecionar as soluções adequadas para corrigir as falhas no funcionamento de computadores, periféricos e softwares;
11. Interpretar documentação de sistemas e programas;
12. Articular comunicação técnica com expressão escrita em Língua Portuguesa;
13. Identificar e solucionar as necessidades dos usuários em, relação a treinamento e suporte;
14. Organizar e apresentar, de maneira didática, os conteúdos e procedimentos de qualificação e treinamento.

PERFIL PROFISSIONAL DE QUALIFICAÇÃO TÉCNICA EM PROGRAMADOR DE MICROCOMPUTADORES
Neste módulo o aluno deverá desenvolver as competências de:

1. Desenvolver algorítmos através de divisão modular e refinamentos sucessivos;
2. Distinguir e avaliar linguagem e ambientes de programação, aplicando-os no desenvolvimento de softwares;
3. Interpretar pseudocódigos, algorítmos e outras especificações para codificar programas;
4. Avaliar resultados de testes dos programas desenvolvidos;
5. Integrar módulos desenvolvidos separadamente;
6. Compreender e aplicar o paradigma de orientação por objeto em programação;
7. Interpretar e analisar o resultado da modelagem de dados;
8. Compreender e aplicar o paradigma de orientação por objeto e da arquitetura cliente-servidor, aplicando-o em banco de dados;
9. Compreender e aplicar a tecnologia multicamadas;
10. Interpretar e avaliar documentação de análise e projeto de sistemas;
11. Interpretar e analisar modelos de dados;
12. Conhecer e aplicar técnicas de modelagem de dados;
13. Conhecer e desenvolver técnicas de documentação de sistemas e programas;
14. Compreender técnicas de identificação de necessidades dos usuários em relação a suporte;
15. Selecionar soluções para atender as necessidades de suporte identificada entre os usuários;
16. Conhecer procedimentos preventivos ao suporte;
17. Planejar e prestar assistência técnica demandada pelos usuários.

PERFIL PROFISSIONAL DE QUALIFICAÇÃO TÉCNICA EM INSTALADOR E ADMINISTRADOR DE REDES LOCAIS E REMOTAS
Neste módulo o aluno deverá desenvolver as competências de:

1. Identificar meios físicos, dispositivos e padrões de comunicação, reconhecendo as implicações de sua aplicação no ambiente da rede;
2. Identificar os equipamentos de certificação de meios físicos;
3. Instalar os dispositivos de rede, os meios físicos e software de controle destes dispositivos, analisando seu funcionamento e relação entre eles;
4. Analisar as características e conhecer as arquiteturas dos meios físicos disponíveis e as técnicas da transmissões digitais e analógicas fazendo relação entre os dois;
5. Descrever e utilizar os componentes de redes;
6. Compreender as arquiteturas de redes;
7. Conhecer e avaliar modelos de organização de empresas;
8. Conhecer e aplicar técnicas de avaliação de qualidade nos processos empresariais;
9. Compreender técnicas de coleta de informações empresariais;
10. Conhecer e aplicar serviços e funções de servidores de rede;
11. Desenvolver os serviços de administração do sistema operacional de rede e protocolos de comunicação;
12. Identificar e desenvolver os sistemas operacionais de redes avaliando suas possibilidades em relação a serviços e restrições;
13. Instalar e configurar protocolos de software de rede.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR/FLUXOGRAMA

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR
O curso Técnico em Informática – Área: Informática, compõe-se de quatro módulos. O primeiro módulo será introdutório para efeito de aquisição dos conhecimentos básicos da área, portanto não será certificado. O módulo introdutório é obrigatório e será exigido como pré-requisito para ingresso nos módulos de qualificação técnica. O 2º, 3º e 4º módulos terão terminalidade, sem vínculo entre eles, fazendo jus ao certificado de qualificação profissional de nível técnico equivalente a ocupação de mercado definida na matriz referência. Poderá haver aproveitamento de competências adquiridas de acordo com o item 07(sete) deste plano e/ou conforme o Art. Nº 11 da Resolução Nº 04/99.
Durante o processo de CONSTRUÇÃO DAS COMPETÊNCIAS no desenvolvimento de cada módulo será dado ÊNFASE, em cada elemento curricular, a adoção de metodologias/práticas que privilegiem o desenvolvimento de PROJETOS, PALESTRAS, CURSOS, VISITAS CULTURAIS E/OU TÉCNICAS, FÓRUNS, WORKSHOP, etc, visando a aquisição de COMPETÊNCIAS ESPECÍFICAS de acordo com as exigências do mercado de trabalho.
Os módulos terão a seguintes cargas horárias: MÓDULO I – 48h/a; MÓDULO II – 360h/a; MÓDULO III – 360h/a e MÓDULO IV – 376h/a. O MÓDULO I terá duração de duas semanas e os MÓDULOS II, III e IV serão semestrais com duração de 16(dezesseis) semanas e, ao final do curso, o aluno deverá ter feito, preferencialmente durante os três últimos módulos, um estágio de 100 (cem) horas obrigatório.

PROCESSO DE PRODUÇÃO

FUNÇÕES SUBFUNÇÕES

1. USO E GESTÃO DE COMPUTADORES E SISTEMAS OPERACIONAIS
   a) Operação de Computadores e Sistemas Operacionais;
   b) Instalação e Manutenção de Computadores;
2. METODOLOGIA DE DESENVOLVIMENTO DE SISTEMA
   a) Lógica, Algoritmos e Métodos de Desenvolvimento de Aplicativos;
   b) Tecnologias e Linguagens para Banco de Dados;
   c) Introdução a Análise e Projeto de Sistemas;
3. REDES DE COMPUTADORES
   a) Instalação e Configuração de Redes;
   b) Operação dos Serviços da Rede;

DESENHO CURRICULAR

POSSIBILIDADES DE INTINERÁRIO:

MATRIZ DE REFERÊNCIA

MÓDULO I (obrigatório) - Introdução a Informática

COMPETÊNCIAS	HABILIDADES	BASES TECNOLÓGICAS
- Conhecer a evolução histórica do Sistema de Informatização; - Desenvolver competências básicas para utilização e gerenciamento de equipamentos e programas de computadores.	- Utilizar hardware básico do computador; - Efetuar operações básicas em software.	- Hardware básico; - Funções básicas do sistema operacional.

MÓDULO II - Operador de Microcomputadores

COMPETÊNCIAS	HABILIDADES	BASES TECNOLÓGICAS
- Verificar o correto funcionamento dos equipamentos e softwares do sistema de informação interpretando orientações dos manuais; - Organizar atividades de entrada e saída de dados de sistema de informação; - Selecionar programas de aplicação a partir da avaliação das necessidades do usuário, - Analisar os serviços e funções de sistemas operacionais, planilhas, gerenciadores de bancos de dados e processadores gráficos e de texto; - Selecionar o sistema operacional de acordo com as necessidades do usuário; - Identificar os componentes dos computadores e seus periféricos, analisando funcionamento e relacionamento entre eles; - Identificar a origem de falhas no funcionamento de computadores, periféricos e softwares básicos, avaliando seus efeitos; - Coordenar atividades de garantia de segurança dos dados armazenados em sistemas computacionais, efetuando cópias de segurança, restauração de dados e atividades de prevenção, detecção e remoção de vírus; - Descrever características técnicas de equipamentos e componentes de acordo com parâmetros de custo e benefícios, atendendo às necessidades do usuário; - Selecionar as soluções adequadas para corrigir as falhas no funcionamento de computadores, periféricos e softwares.	- Utilizar adequadamente os recursos de hardware dos computadores; - Efetuar configurações nos softwares aplicativos; - Identificar e utilizar adequadamente os principais softwares aplicativos na resolução de problemas, analisando seu funcionamento; - Distinguir arquitetura de sistemas operacionais e seus níveis de privilégio, analisando desempenho e limitações de cada opção; - Fazer conexões entre as partes que integram o computador bem como a equipamentos externos a este; - Instalar e configurar computadores e seus periféricos utilizando softwares e ferramentas de montagem e conexão de suas partes, interpretando orientações dos manuais; - Executar procedimento de teste, diagnóstico e medidas de desempenho em computadores e seus periféricos, assim como em softwares básicos instalados; - Adequar programas e sistema operacional às necessidades do usuário; - Aplicar as soluções selecionadas para corrigir as falhas no funcionamento dos computadores, periféricos e softwares;	- Arquitetura geral de computadores; - Funções do sistema operacional; - Operação e configuração de programas de computador (planilhas, gerenciadores de bancos de dados e processadores gráficos de texto); - Técnicas e programas para análise de desempenho; - Serviços do Sistema operacional; - Gerenciamento de arquivos; - Gerenciamento de memória; - Gerenciamento dos recursos do sistema operacional; - Princípios de funcionamento de processadores e memórias; - Sistemas numéricos decimais, binário e hexadecimal; - Operação de programas de instalação e desinstalação de programas; - Princípios de funcionamento e características dos equipamentos externos (por exemplo: mouse, impressora, teclado e vídeo); - Conexão física e instalação de programas para equipamento externos( mouse, impressora, teclado e vídeo); - Princípios de funcionamento e características dos equipamentos internos (por exemplo: discos magnéticos/óticos e placas); - Noções de instalação elétrica monofásica e aterramento; - Procedimentos de segurança para instalação de equipamentos externos e internos ao computador; - Procedimentos para instalação de programas;*Programas antivírus;*Programas de cópia de segurança.

MÓDULO III - Programador de Microcomputadores

COMPETÊNCIAS	HABILIDADES	BASES TECNOLÓGICAS
- Desenvolver algoritmos através de divisão modular e refinamentos sucessivos; - Distinguir e avaliar linguagens e ambientes de programação, aplicando-os no desenvolvimento de softwares; - Interpretar pseudocódigos, algoritmos e outras especificações para codificar programas; - Avaliar resultados de testes dos programas desenvolvidos; - Integrar módulos desenvolvidos separadamente; - Compreender o paradigma de orientação por objeto e sua aplicação em programação; - Interpretar e analisar o resultado da modelagem de dados; - Compreender o paradigma de orientação por objeto e da arquitetura cliente-servidor, aplicando-o em bancos de dados; - Compreender a tecnologia multicamadas; - Interpretar e avaliar documentação de análise e projeto de sistema; - Interpretar e analisar modelos de dados; - Conhecer técnicas de modelagem de dados. - Conhecer e avaliar modelos de organização de empresas; - Conhecer técnicas de avaliação de qualidade nos processos empresariais; - Compreender técnicas de coleta de informações empresariais; - Prestar assistência técnica aos usuários.	- Selecionar e utilizar estruturas de dados na resolução de problemas computacionais; - Utilizar editores de textos, planilhas, gerenciadores de bases de dados, compiladores e ambientes de desenvolvimento na elaboração de programação; - Utilizar modelos, pseudocódigos e ferramentas na apresentação da solução de problemas; - Elaborar e executar casos e procedimentos de testes e programas; - Redigir instruções de uso dos programas implementados; - Aplicar as técnicas de programação (orientada a objeto, estrutura e outras). - Implementar as estruturas modeladas usando um banco de dados (geração de tabelas e relacionamentos, definição e implementação de classes) e aplicando as regras de negócio definidas (filtros, restrições); - Utilizar ambientes/linguagens para manipulação de dados nos diversos modelos de SGBD (Sistemas Gerenciadores de Bancos de Dados – relacional, orientado a objetos, outros), incluindo aplicações cliente-servidor; - Utilizar os conceitos de bancos de dados acima descritos em bases de dados distribuídas; - Utilizar os conceitos de desenvolvimento de aplicações em camadas, como cliente, servidores de aplicações, regras de negócio e servidores de bancos de dados; - Utilizar técnicas de modelagem de dados; - Utilizar técnicas de análise e projeto de sistema; - Aplicar as técnicas de modularização, especificação e verificação de software; - Utilizar ferramentas de apoio ao desenvolvimento de software; - Entender o paradigma de orientação a objetos utilizando-o na construção da hierarquia de classes do sistema; - Definir, com o cliente, os requisitos do programa solicitado, quando necessário; - Aplicar técnicas de coleta de informações empresariais; - Aplicar técnicas de melhoria da qualidade nos processos empresariais;	- Lógica Computacional; - Algoritmos e pseudocódigos; - Técnicas de programação (estruturada, orientada a objetos e outras). - Linguagens de programação; - Estrutura de Dados; - Ambientes de desenvolvimento de programas; - Ferramentas CASE; - Prototipação de sistemas; - Estrutura de dados aplicada a banco de dados; - Tipos de armazenamento e métodos de acesso aos dados; - Ambientes/ferramentas de gerenciamento de bancos de dados (possibilidades/produtos de mercado); - Princípios de engenharia de software (modularidade e abstração, etc.); - Orientação a objetos; - Modelos de bancos de dados(relacionais, orientados a objetos, etc.); - Arquiteturas cliente-servidor e multicamadas; - Linguagem SQL; - Administração de banco de dados; - Programação para WEB (JAVA, HTML, SCRIPTS, ASP, CGI, PHP, DHTML, etc.); - Princípios de engenharia de software (abstração, modularização); - Metodologias de modelagem de dados: modelo entidade-elacionamento; - Metodologias de análise de sistemas: análise estruturada, análise essencial, linguagem de modelagem unificada (UML) e outros; - Metodologias de Projetos de Sistemas: Projeto Estruturado e UML; - Especificação de testes e validação de software; - Modelos de organização de empresas; - Técnicas de coleta de informações empresariais; - Técnicas de melhoria contínua da qualidade nos processos empresariais; - Relação custo-benefício; - Foco nos resultados.

MÓDULO IV - Instalador e Administrador de Redes Locais e Remotas

COMPETÊNCIAS	HABILIDADES	BASES TECNOLÓGICAS
- Identificar meios físicos, dispositivos e padrões de comunicação, reconhecendo as implicações de sua aplicação no ambiente de rede; - Identificar os equipamentos de certificação de meios físicos; - Instalar os dispositivos de rede,os meios físicos e software de controle desses dispositivos, analisando seu funcionamento e relações entre eles; - Analisar as características dos meios físicos disponíveis e as técnicas de transmissão digitais e analógicas fazendo relação entre os dois; - Descrever e utilizar componentes de redes; - Compreender e utilizar as arquiteturas de redes; - Conhecer e avaliar modelos de organização de empresas; - Conhecer e aplicar técnicas de avaliação de qualidade nos processos empresariais; - Compreender e aplicar técnicas de coleta de informações empresariais; - Conhecer e aplicar serviços e funções de servidores de rede; - Desenvolver os serviços de administração do sistema operacional de rede e protocolos de comunicação; - Identificar os sistemas operacionais de redes avaliando suas possibilidades em relação a serviços e restrições; - Instalar e configurar protocolos e software de rede; - Prestar assistência técnica demandada pelos usuários;	- Utilizar ferramentas de confecção de cabos de redes; - Fazer conexão de cabos a computadores e a equipamentos de rede segundo as diversas categorias de certificação; - Executar a configuração básica de equipamentos de comunicação, seguindo orientações dos manuais; - Identificar e caracterizar os processos que ocorrem nas organizações; - Identificar e informar as necessidades dos usuários em relação à segurança da rede conforme as políticas de acesso do ambiente em uso; - Descrever configurações para software de rede; - Utilizar os recursos oferecidos pela rede atendendo às especificações e necessidades dos usuários; - Descrever as necessidades do usuário entre os recursos da rede; Orientar os usuários no uso dos recursos da rede; - Utilizar computadores conectados em redes.	- Tipos de redes: LANs, MANs, WAN; - Topologias de redes: barra, estrela, anel, mista; - Tipos de meio físico: coaxial, par trançado, fibra ótica, rádio; - Instrumento de aferição e certificação de cabos de rede; - Sinais digital e analógico; - Sistema de comunicação, meios de transmissão; - Normas e convenções; - Modelos de referência de arquitetura de redes; - Cabeamento estruturado: conectores, patch panel; - Componentes de redes: repetidores, hubs, bridges, roteadores, switches, transceivers, placas de redes, equipamente para acesso remoto; Padrões de redes: ETHERNET, FAST-ETHERNET, ATM, FDDI; - Protocolos de comunicação (por exemplo: TCP/IP, IPX/SPX, NETBEUI); - Interconexão de redes, endereçamento de redes, máscaras de sub-redes; - Especificações e configurações de serviços de redes; - Noções sobre sistemas operacionais para redes e seus serviços: ponto a ponto, cliente/servidor (possibilidades/produtos de mercado); - Configuração de aplicações de redes (por exemplo: navegadores, correio eletrônico, transferência de arquivos);

ELEMENTOS CURRICULARES DE ORGANIZAÇÃO METODOLÓGICA PARA CONSTRUÇÃO DAS COMPETÊNCIAS EXIGIDAS EM CADA MÓDULO
Considerando o que diz Perrenoud “uma vez esboçada uma arquitetura de rede, restaria conceber um funcionamento dos módulos que retroagiria sobre a organização do currículo” e ainda o DECRETO 2.208/97 Art. 8º “os currículos do ensino técnico serão estruturados em disciplinas, que poderão ser agrupadas sob a forma de módulos, apresentamos a organização dos elementos curriculares que viabilizarão a construção das competências.

MÓDULO/ELEMENTOS CURRICULARES/DURAÇÃO

MÓDULO I - Introdução a Informática

Elementos Curriculares	Carga Horária Modular
Introdução à Informática	48
TOTAL	48

MÓDULO II - Qualificação Técnica Profissional: Operador de Microcomputadores

Elementos Curriculares	Carga Horária Modular
Banco de Dados	48
Computação Gráfica	48
Editores de Texto	48
Gestão e Qualidade	16
Montagem e Manutenção de Computadores	32
Planilhas Eletrônicas	48
Português Técnico	32
Sistemas Operacionais	48
Projetos Interdisciplinares	40
TOTAL	360

MÓDULO III - Qualificação Técnica Profissional: Programador de Microcomputadores

Elementos Curriculares	Carga Horária Modular
Algoritmos e Técnicas de Programação	48
Estrutura de Dados	32
Inglês instrumental I	32
Introdução a Análise de Sistemas	48
Linguagem de programação	64
Organização de Empresas	32
Programação Orientada a Objetos	64
Projetos Interdisciplinares	40
TOTAL	360

MÓDULO IV - Qualificação Técnica Profissional: Instalador e Administrador de Redes Locais e Remotas

Elementos Curriculares	Carga Horária Modular
Administração de Redes de Computadores	48
Arquitetura de Redes de Computadores	32
Comunicação de Dados	48
Inglês Instrumental II	32
Internet	48
Linguagem de Programação para Internet	48
Relações Interpessoais	32
UNIX	48
Projetos Interdisciplinares	40
TOTAL	376

Total dos Módulos	1144
Total Estágio Supervisionado	100
Total Geral do Curso	1244

CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTOS E EXPERIÊNCIAS ANTERIORES
Segundo Perrenoud, a noção de competência diz respeito a “uma capacidade de agir eficazmente em um determinado tipo de situação, apoiada em conhecimentos, mas sem limitar-se a eles”.
A legislação da Educação Profissional preconiza que:
· “O conhecimento adquirido na educação profissional, inclusive no trabalho, poderá ser objeto de avaliação, reconhecimento e certificação para prosseguimento ou conclusão de estudos” (LDB 9394/96 – Art. 41);
· “Poderá haver aproveitamento de estudos de disciplinas ou módulos cursados em habilitação específica para obtenção de habilitação diversa” (DECRETO 2.208/97 – Art. 8º parágrafo 2º);
· “As disciplinas de caráter profissionalizante cursadas na parte diversificada do ensino médio, até o limite de 25% do total da carga horária mínima deste nível de ensino, poderão ser aproveitadas no currículo de habilitação profissional, que eventualmente venha a ser cursada, independentes de exames específicos” (DECRETO 2.208/97 – Art. 5º parágrafo único);
· “...cursos livres de educação profissional de nível básico, cursados em escolas técnicas, instituições especializadas em educação profissional, ONGs, entidades sindicais e empresas, e conhecimento adquirido no trabalho poderão ser aproveitados, mediante avaliação da escola que oferece a referida habilitação profissional, à qual compete a “avaliação, reconhecimento e certificação, para prosseguimento ou conclusão dos estudos”(LDB 9394/96 – Art.41)” (PARECER CNE/CEB Nº16/99 –item 7, parágrafo 7);
· “Os sistemas federal e estadual de ensino implantarão, através de exames, certificação de competência, para fins de dispensa de disciplinas ou módulos em cursos de habilitação do ensino técnico”(DECRETO 2.208/97 –Art.11).
Diante do exposto a escola adotará o aproveitamento de competências, ou seja, poderá aproveitar conhecimentos e experiências anteriores relacionados ao perfil profissional do curso obedecendo aos seguintes CRITÉRIOS:

Os procedimentos de aproveitamento das competências serão os seguintes:

CERTIFICADOS E DIPLOMAS
Os certificados e diplomas serão emitidos conforme o que estabelece o DECRETO 2.208/97 em seus artigos 8º parágrafo 3º e 11 parágrafo único, ou seja, o conjunto de CERTIFICADOS de QUALIFICAÇÃO que formam uma HABILITAÇÃO dará direito ao DIPLOMA de técnico de nível médio, não devendo o prazo entre a conclusão do primeiro e do último módulo exceder cinco anos.
Serão emitidos os seguintes CERTIFICADOS DE QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL DE NÍVEL TÉCNICO:
2º MÓDULO: Qualificação Técnica em Operador de Microcomputadores; Área: Informática
3º MÓDULO: Qualificação Técnica em Programador de Microcomputadores; Área: Informática.
4º MÓDULO: Qualificação Técnica em Instalador e Administrador de Redes locais e remotas; Área: Informática.
Cada Qualificação corresponderá a uma ocupação no mundo do trabalho, conforme estabelece a matriz de referência. Cumprido os quatro módulos, o educando receberá o diploma de HABILITAÇÃO de Técnico em Informática/ área Informática.
Os certificados e diplomas serão expedidos pela Coordenação de Registros Escolares da EAFC-CE.

CURSO: TÉCNICO EM TURISMO E HOSPITALIDADE

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JUSTIFICATIVA
O turismo é uma atividade de utilização intensa de capital humano, e somente o ensino e a especialização poderão responder aos desafios que o setor enfrenta, principalmente no que diz respeito às mudanças tecnológicas e as transformações de valores e padrões da atualidade.
Segundo a OMT – Organização Mundial do Turismo, até o final desta década o mercado exigirá cerca de 250 milhões de trabalhadores para o setor. O ritmo acelerado de crescimento da demanda por pessoal qualificado para atender às solicitações das empresas turísticas, conforme a exigência atual de qualidade, vem desde a década de 80, pedindo ações de avaliação da intensidade ou especificidade dessa formação.
O Ceará despontou como quarto colocado no ranking dos principais Estados da Federação, considerado como pólos receptores de turistas nacionais, segundo pesquisa realizada pela EMBRATUR – Instituto Brasileiro de Turismo em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômica – FIPE, da Universidade de São Paulo (fonte: SEBRAE). Assim, para que se conquiste novos mercados consumidores e principalmente mantenha os já existente, é necessário uma série de ações que vão desde promoções de vendas, captação de investimentos a qualificação da mão- de- obra.
Para a “Região do Cariri”, o turismo é visto como importante fator de desenvolvimento. O Cariri, onde se localiza a EAFC, já está inserido no roteiro turístico do Programa de Interiorização do Turismo da Secretaria do Estado do Ceará, devido seu grande potencial ligado aos aspectos naturais e culturais que são específicos da área de abrangência da Chapada do Araripe.
Este setor da economia passou por uma pesquisa de mercado realizada em 1999 pelo BNB – Banco do Nordeste do Brasil, em parceria com a Universidade Regional do Cariri – URCA, SEBRAE, EAFC – CE e Secretarias de Cultura e Turismo de municípios da região. Foi constatado um grande potencial turístico e a necessidade de investimento na área educacional, econômica e estrutural para se efetivar a incrementação do setor nos próximos anos visando o desenvolvimento econômico regional.
A implantação de um curso de Técnico em Turismo e hospitalidade possibilitará a qualificação e habilitação de novos profissionais que terão um amplo e próspero mercado não só no Cariri, mas em toda a região Nordeste onde poderão atuar. Como exemplo, estamos no momento com a implantação de grandes empreendimentos turísticos como dois novos hotéis de médio porte com um total de quase 200 novos leitos, agências de viagens, um segundo maior parque temático do Brasil, todos localizados na Região do Cariri, onde a necessidade de pessoal qualificado é imprescindível.
A proposta de realização deste Curso pela Escola Agrotécnica Federal de Crato – Ceará (EAFC- CE) , passa pelo entendimento da urgência de ações voltadas para a formação, qualificação e atualização de recursos humanos, integrados em um programa pedagógico com estrutura multidiscilinar, que reunirá uma equipe de professores de elevada competência em suas respectivas áreas de conhecimento, facilitando o desenvolvimento de atividades interdisciplinares.
A temática é atual, principalmente com a grande explosão do turismo de massa e do relevante papel na produção e consumo dos espaços, onde com um programa de desenvolvimento de turismo sustentável se constitui um importante modelo de atividade econômica viável. Neste contexto certamente justifica-se a realização deste projeto de Curso de Técnico em Turismo e Hospitalidade, a fim de formar profissionais competentes para atuarem no desenvolvimento do turismo na região do Cariri com respeito as condições sociais e ambientais.

OBJETIVO GERAL

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

REQUISITOS DE ACESSO
O acesso ao Curso Técnico em Turismo – pós médio, será realizado por alunos que atendam às seguintes exigências:

1. Comprovação da conclusão do Ensino Médio;
2. Aprovação, no limite de vagas oferecidas, em processo de seleção realizado de acordo com edital publicado com antecedência, constituído de prova escrita, onde serão classificados os alunos com maior aproveitamento;

Na ocasião do ingresso, mediante processo de seleção, serão exigidos do aluno:

• Competências adquiridas no Ensino Médio em Matemática, Português e Conhecimentos Gerais;
• Não serão exigidos conhecimentos prévios na área de Turismo e Hospitalidade.

PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO

PERFIL PROFISSIONAL DE HABILITAÇÃO TÉCNICA
O técnico em turismo concluído o curso deverá ter construído competências para: 01- participar de projetos turísticos; 02- analisar planos para o desenvolvimento do turismo; 03-promover eventos; 04- prestar serviços em agências de turismo; 05-atuar como guia de turismo; 06-trabalhar com serviços de hotelaria e restaurante; 07-promover marketing ligado ao turismo; 08-promover atividades de animação turística e vendas de produtos e serviço; 09- organizar e viabilizar produtos e serviços turísticos e de hospitalidade; 10-montar eventos, programas, roteiros, itinerários, atividades de lazer promovendo infra-estrutura e apoio turístico, 11-captar clientes, 12- executar atividades nas áreas de hospitalidade e alimentação, 13- gerenciar pessoal envolvido na prestação de serviços turísticos.
Terá ainda conhecimento básico de idiomas como espanhol e inglês, técnicas de redação e domínio da Língua Portuguesa, como também informática e sua aplicação no contexto turístico da Região; a capacidade para relacionar-se de forma profissional correspondendo aos interesses turísticos em seu núcleo receptor tendo uma comunicação efetiva com o cliente para atendê-lo com maior presteza.

PERFIL PROFISSIONAL DE QUALIFICAÇÃO TÉCNICA EM AGENCIAMENTO, PLANEJAMENTO E GUIAMENTO TURÍSTICO
Para o módulo de agenciamento, planejamento e guiamento turístico, no que diz respeito aos serviços turísticos, o profissional estará qualificado a: 01realizar trabalhos em agências de viagens como emissão de bilhetes aéreos, organização de viagens e pacotes turísticos, locação de veículos e reservas em hotéis, pousadas e similares; exercer trabalho de guiamento com o turista, divulgar e promover os produtos do trade turístico, planejar e conceber projetos na área de turismo, articular e realizar programas, roteiros e itinerários para viagens e/ou passeios e atuar como recreador e animador em parques temáticos, hotéis de lazer, centros culturais e eventos turísticos e sócio-culturais.

PERFIL PROFISSIONAL DE QUALIFICAÇÃO TÉCNICA EM GESTÃO, EVENTOS E SERVIÇOS DE HOSPITALIDADE E ALIMENTOS
Este módulo especificamente dará ao aluno a oportunidade de trabalhar na promoção de eventos públicos e privados, organização de espaços físicos de meios de hospedagem e serviços de alimentação, atuara nas áreas operacionais de hotéis e pousadas com recepção, reservas, governança e alimentos e bebidas; comercialização e venda dos produtos e serviços turísticos, atividades voltadas para os serviços de alimentação em restaurantes, bares comerciais ou autônomos, clubes, parques, produção par buffets, banquetes, atendendo às necessidades do turista e da população local. E ainda gerenciamento de pessoal, econômico, técnico e administrativo de empreendimentos de pequeno porte.

ORGANIZAÇÃO CURRICULAR
O curso Técnico em Turismo e Hospitalidade, compõe-se de três módulos. O primeiro módulo será introdutório para efeito de aquisição dos conhecimentos básicos da área, portanto não será certificado. O módulo introdutório é obrigatório e será exigido como pré-requisito para ingresso nos módulos de qualificação. O 2º e 3º, módulos terão terminalidade, sem vínculo entre eles, fazendo jus ao certificado de qualificação profissional de nível técnico equivalente a ocupação de mercado definida na matriz de referência. Poderá haver aproveitamento de competências adquiridas de acordo com o item 07(sete) deste plano e/ou conforme o Art. Nº 11 da Resolução Nº 04/99.
Durante o processo de CONSTRUÇÃO DAS COMPETÊNCIAS, no desenvolvimento de cada módulo será dado ÊNFASE, em cada elemento curricular, a adoção de metodologias que privilegiem o desenvolvimento de PROJETOS, PALESTRAS, CURSOS, VISITAS CULTURAIS E/OU TÉCNICAS, FÓRUNS, WORKSHOP, etc, visando a aquisição de COMPETÊNCIAS ESPECÍFICAS de acordo com as exigências do mercado de trabalho.
Os módulos terão a seguintes cargas horárias: MÓDULO I – 320h/a; MÓDULO II – 320h/a; MÓDULO III – 320h/a; A duração dos módulos será semestral com duração de 16(dezesseis) semanas e, ao final do curso, o aluno deverá ter feito, preferencialmente durante os dois últimos módulos, um estágio de 100 (cem) horas obrigatório.

PROCESSO DE PRODUÇÃO

PLANEJAMENTO

• Concepção, viabilização e organização dos produtos turísticos;
• Elaboração e coordenação de roteiros e itineráriosTurísticos;
• Organização e técnicas de trabalho dos meios de hospedagem e alimentação.

PROMOÇÃO E VENDA

• Pesquisa de mercado e captação de clientes;
• Comercialização dos produtos e serviços turísticos;
• Acompanhamento pós execução;

GESTÃO

• Administração e gerenciamento econômico;
• Gestão de recursos humanos;
• Gestão dos meios tecnológicos aplicadas as atividades,equipamentos, informação e comunicação.

POSSIBILIDADES DE INTINERÁRIO

*MOD. I + MOD. II + MOD. III
*MOD. II + MOD. III + MOD. I
*MOD. III + MOD. II +MOD. I
*MOD. I + MOD. III + MOD. II
*MOD. II + MOD. I + MOD. III
*MOD. III + MOD I + MOD. II

MATRIZ DE REFERÊNCIA

MÓDULO I - Marketing e Organização de Eventos

COMPETÊNCIAS	HABILIDADES	BASES TECNOLÓGICAS
- Conceber todo o processo de informatização de uma empresa; - Identificar e avaliar informações geográficas, históricas e culturais ligadas ao turismo; - Identificar potencialidades turísticas local e Regional; - Produzir textos; - Ler e interpretar textos/roteiros bem como orientações sob a ótica turística; - Planejar diversos tipos de eventos, bem como identificar espaços e locais; - Utilizar o marketing e a comunicação publicitária como meio de promoção específica dos serviços turísticos; - Conceber o marketing como principal veículo de credibilidade das mensagens publicitárias de produtos turísticos.	- Operacionalizar softwares específicos; - Aplicar técnicas operacionais aos serviços turísticos; - Diferenciar os diversos tipos de turismo e suas aplicações; - Elaboração e redação de textos; - Conhecer vocabulário técnico para o turismo em inglês; - Realização de eventos turísticos, comerciais e públicos; - Elaborar projetos de marketing e publicidade; - Promover produtos turísticos através de programas de marketing.	- Técnicas de leitura e interpretação de textos; - Vocabulário técnico em português e inglês; - Tipologia e classificação dos serviços turísticos, alimentação e hospedagem; - Organização de eventos; - Procedimentos de realização de eventos; - Técnicas de elaboração de projetos.

 MÓDULO II - Agenciamento, Planejamento e Guiamento Turístico

COMPETÊNCIAS	HABILIDADES	BASES TECNOLÓGICAS
- Identificar e avaliar produtos e serviços turísticos; - Articular programações para recreações turísticas; - Organizar serviços de apoio, transportes e equipamentos para o turista; - Identificar instalações e materiais utilizados para montagem de agencias; - Coordenar programas, roteiros e itinerários bem como prestadores de serviços; - Identificar necessidades mercadológicas e captação de clientes; - Organizar e planejar produtos e serviços turísticos; - Estimular preservação do meio ambiente através do desenvolvimento turístico sustentável; - Discutir a ética das relações sociais e vida em grupo.	- Elaborar roteiros e itinerários turísticos; - Efetivar rotinas de trabalho nas agências como emissão de bilhetes aéreos, vendas de pacotes e aluguéis de carros; - Supervisionar serviços de terceiros contratados; - Realizar pesquisas para elaboração de projetos; - Elaborar projetos turísticos; - Criar plano de marketing voltado para o turismo em uma empresa; - Promover o trabalho de guia de turismo local e Regional; - Lidar com diferentes grupos sociais	- Técnicas e regras de aplicação de normas e procedimentos legais específicos da área; - Princípios e técnicas para elaboração de projetos; - Técnicas de comunicação e relacionamento com o público; - Elaboração e organização de programas e roteiros turísticos; - Estabelecer e negociar ações de publicidade; - Cálculo de custos para comercialização de produtos; - Técnicas de marketing e vendas; - Fundamentos da psicologia social e convivência em grupo.

MÓDULO III - Gestão e Serviços de Hospitalidade e Alimentos

COMPETÊNCIAS	HABILIDADES	BASES TECNOLÓGICAS
- Ler e interpretar informações referentes ao turismo e hotelaria; - Estabelecer política comercial para os produtos e serviços turísticos; - Elaborar orçamentos e dados estatísticos; - Identificar os serviços pessoais e instalações nos meios de hospedagem; - Avaliar financeira e administrativamente produtos e serviços; - Conceber e programar serviços de qualidade para o hóspede e clientes de alimentos e bebidas; - Conceber todo o processo de informatização de uma empresa.	- Adequar as ofertas aos interesses e necessidades dos clientes; - Efetivar rotinas de trabalho nos diversos setores dos meios de hospedagem; - Controlar orçamentos; - Negociar e contratar vendas; - Elevar os níveis de eficiência e eficácia da prestação de serviços voltados para as atividades turísticas; - Aplicar corretamente rotinas de trabalho dos serviços de alimentos e bebidas; - Operacionalizar softwares específicos.	- Técnicas de administração de empresa; - Técnicas de organização e vendas de empresas turísticas, de hospedagem , alimentação e evento; - Normas de ética nos negócios; - Técnicas e rotinas de trabalho dos serviços de hospedagem e governança; - Regras e procedimentos dos serviços de alimentação; - Princípios e técnicas para elaboração de projetos; - Técnicas de comunicação e relacionamento com o público; - Elaboração e organização de programas e roteiros turísticos; - Estabelecer e negociar ações de publicidade; - Cálculo de custos para comercialização de produtos; - Técnicas de marketing e vendas; - Conhecimento básico em informática.

MATRIZ CURRICULAR

Qualificação Técnica Profissional: Marketing e Organização de Eventos

Elementos Curriculares	Carga Horária Modular
Arte e Museologia	16
Geografia Aplicada ao Turismo Regional	48
Historia e Cultura Aplic. Turismo Regional	48
Lingua Estrangeira I: Inglês Aplic Turismo	48
Marketing Turistico	32
Organização de Eventos	48
Português Aplicado ao Turismo	48
Teoria e Técnica do Turismo 32 02	32
TOTAL	320

MÓDULO II - Agenciamento, Planejamento e Guiamento Turístico

Elementos Curriculares	Carga Horária Modular
Animação Turística	32
Lingua Estrangeira II: Espanhol	48
Língua Estrangeira III: Inglês	32
Planejamento e Organização Turística	32
Planej. Viagens e Guia de Turismo	48
Relações Interpessoais	32
Técnicas Operacionais de Ag. de Viagem	48
Turismo e Meio Ambiente	48
TOTAL	320

MÓDULO III - Gestão, Eventos e Serviços de Hospitalidade e Alimentos

Elementos Curriculares	Carga Horária Modular
Administração dos Meios de Hospedagem	48
Alimentos e Bebidas	48
Fundamentos de Informática	48
Língua Estrangeira IV: Inglês	48
Matemática Financeira e Estatística	32
Org. Empresas: Gestão e Qualidade	48
Téc. Vendas dos Produtos e Serviços	48
TOTAL	320

Total dos Módulos 960
Total Estágio Supervisionado 100
Total Geral do Curso 1060

CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DE COMPETÊNCIAS
Segundo Perrenoud, a noção de competência diz respeito a “uma capacidade de agir eficazmente em um determinado tipo de situação, apoiada em conhecimentos, mas sem limitar-se a eles”.
A legislação da Educação Profissional preconiza que:
· “O conhecimento adquirido na educação profissional, inclusive no trabalho, poderá ser objeto de avaliação, reconhecimento e certificação para prosseguimento ou conclusão de estudos” (LDB 9394/96 – Art. 41);
· “Poderá haver aproveitamento de estudos de disciplinas ou módulos cursados em habilitação específica para obtenção de habilitação diversa” (DECRETO 2.208/97 – Art. 8º parágrafo 2º);
· “As disciplinas de caráter profissionalizante cursadas na parte diversificada do ensino médio, até o limite de 25% do total da carga horária mínima deste nível de ensino, poderão ser aproveitadas no currículo de habilitação profissional, que eventualmente venha a ser cursada, independentes de exames específicos” (DECRETO 2.208/97 – Art. 5º parágrafo único);
· “...cursos livres de educação profissional de nível básico, cursados em escolas técnicas, instituições especializadas em educação profissional, ONGs, entidades sindicais e empresas, e conhecimento adquirido no trabalho poderão ser aproveitados, mediante avaliação da escola que oferece a referida habilitação profissional, à qual compete a “avaliação, reconhecimento e certificação, para prosseguimento ou conclusão dos estudos”(LDB 9394/96 – Art.41)” (PARECER CNE/CEB Nº16/99 –item 7, parágrafo 7);
· “Os sistemas federal e estadual de ensino implantarão, através de exames, certificação de competência, para fins de dispensa de disciplinas ou módulos em cursos de habilitação do ensino técnico”(DECRETO 2.208/97 –Art.11).
Diante do exposto a escola adotará o aproveitamento de competências, ou seja, poderá aproveitar conhecimentos e experiências anteriores relacionados ao perfil profissional do curso obedecendo aos seguintes CRITÉRIOS:

a) – Aproveitamento das competências adquiridas no mundo do trabalho ou por meios informais no que diz respeito a participação em projetos turísticos, análise de planos para desenvolvimento do turismo, promoção de eventos, prestação de serviços em agências de turismo, atuação como guia de turismo, prestação de serviços de hotelaria, promoção de marketing ligado ao turismo e participação em atividades que envolvam animação turística e vendas de produtos e serviços (LDB9394/96 – Art. 41);
b) – Aproveitamento das competências adquiridas em qualificações profissionais, etapas ou módulos de nível técnico concluídos em outros cursos, mas que sejam equivalentes as do curso para o qual esteja sendo requerida(DECRETO 2.208/97 – Art.8º parágrafo 2º);
c) – Aproveitamento das disciplinas cursadas na parte diversificada do ensino médio quando o programa das mesmas for equivalente ao programa do elemento curricular do curso em questão e/ou tiver relação direta com o perfil profissional de conclusão (DECRETO 2.208/97 – Art.5º parágrafo único);
d) – Aproveitamento das competências adquiridas em cursos de educação profissional de nível básico relacionados ao perfil de conclusão do técnico (PARECER CNE/CEB 16/99 – item 7, parágrafo 7).

Os procedimentos de aproveitamento das competências serão os seguintes:
1- Exames escritos;
2- Demonstração prática das competências adquiridas;
3- Análise curricular;
4- Comprovação documental.
Para os itens “b” e “c” que tratam respectivamente das competências adquiridas nas qualificações profissionais de nível técnico e nas disciplinas da parte diversificada do ensino médio, poderão ser aplicados apenas os procedimentos de análise curricular e comprovação documental.
No entanto, para os itens “a” e “d” se fará obrigatório a avaliação do aluno devendo ser realizada através do exame escrito e/ou da demonstração prática e da comprovação documental.
Para requerer o aproveitamento das competências adquiridas o aluno deverá encaminhar requerimento (conforme modelo fornecido pela escola) ao Departamento de Desenvolvimento Educacional.
O parecer de aproveitamento das competências será realizado pelo Diretor(a) do Departamento de Desenvolvimento Educacional, pelo Coordenador(a) Geral de Ensino,pelo Supervisor(a) Pedagógico(a) , por uma equipe de professores,inclusive o professor da disciplina que estiver sendo requerido o aproveitamento.

CERTIFICADOS E DIPLOMAS
Os certificados e diplomas serão emitidos conforme o que estabelece o DECRETO 2.208/97 em seus artigos 8º parágrafo 3º e 11 parágrafo único, ou seja, o conjunto de CERTIFICADOS de QUALIFICAÇÃO que formam uma HABILITAÇÃO dará direito ao DIPLOMA de técnico de nível médio, não devendo o prazo entre a conclusão do primeiro e do último módulo exceder cinco anos.
Serão emitidos os seguintes CERTIFICADOS DE QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL DE NÍVEL TÉCNICO:
2º MÓDULO: Qualificação Técnica em Agenciamento, Planejamento e Guiamento Turístico; Área: Turismo e Hospitalidade.
3º MÓDULO: Qualificação Técnica em Gestão, Eventos e Serviços de Hospitalidade e Alimentos; Área: Turismo e Hospitalidade.
Cada Qualificação corresponderá a uma ocupação no mundo do trabalho, conforme estabelece a matriz de referência. Cumprido os três módulos, o educando receberá o diploma de HABILITAÇÃO de Técnico em Turismo e Hospitalidade/ área Turismo e Hospitalidade.
Os certificados e diplomas serão expedidos pela Coordenação de Registros Escolares.

CURSO: ENSINO MÉDIO

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